學會這幾個餐廳創意營銷點子，月入提高10倍不是夢
2018-01-12 09:03:35 查看：
提起餐廳營銷，你能想到什么？
是餐廳門口小黑板上書寫的“今日特價菜”？還是充斥在大街小巷的“進店就送”？
我相信很多人的腦海中都會浮現出餐廳服務員在餐廳門口拿著傳單賣力吆喝的身影。
放眼望去，基本上一條街的餐飲營銷都逃不過打折、抽獎、送禮品這些“老套路”，可是，消費者真的愿意為此買單嗎？
事實上，并不盡然，對于消費者來說，這些爛大街的營銷方案早就讓人審美疲勞了。因此，如何在餐廳營銷上做出新意，成為餐廳經營的重中之重。
小編為大家總結了幾個餐廳創意營銷點子，有緣人快來速速收入囊中吧~
有餐廳按腰圍打折的，選出全桌腰最細的人，腰圍是多少就打幾折；也有餐廳按腿長打折的，只要腿長超過120cm，就打五折；還有餐廳按照高跟鞋鞋跟的高低來打折的，鞋跟越高折扣力度就越大……
身高、星座、體重、游戲段位都能成為打折的依據，腦洞就是要大！
呷哺呷哺也不甘落其后，借勢王者榮耀推出“吃呷哺，送大神裝備”的活動，以此收獲了一批年輕王者榮耀粉絲。
有一家做木桶飯的餐廳抓住顧客的這個特點，在菜單上加入“隨便飯”這一個選項，當顧客對于今天吃什么糾結不定的時候就可以點上一個“隨便飯”，既解決了吃什么的煩惱又滿足了顧客自身的好奇心。
還有一些餐廳擁有著獨特的隱藏菜單，比如星巴克，顧客可以根據自己的需求替換菜單上的一些配料，從而得到一杯菜單上沒有的飲品，這樣充滿新奇體驗的營銷方式獲得無數消費者的青睞。
總結
對于做餐飲的人來說，適當的創意營銷可以吸引客流，提高營業額，是可取的，但是切忌本末倒置，一味地依賴營銷活動，必須牢記菜品的口味和服務的質量才是餐廳得以立足的根本。
是餐廳門口小黑板上書寫的“今日特價菜”？還是充斥在大街小巷的“進店就送”？
我相信很多人的腦海中都會浮現出餐廳服務員在餐廳門口拿著傳單賣力吆喝的身影。
放眼望去，基本上一條街的餐飲營銷都逃不過打折、抽獎、送禮品這些“老套路”，可是，消費者真的愿意為此買單嗎？
事實上，并不盡然，對于消費者來說，這些爛大街的營銷方案早就讓人審美疲勞了。因此，如何在餐廳營銷上做出新意，成為餐廳經營的重中之重。
小編為大家總結了幾個餐廳創意營銷點子，有緣人快來速速收入囊中吧~
1、趣味營銷
最基礎的創意營銷其實很簡單，就是讓打折顯得不那么冷冰冰，而是有趣活潑起來，許多店家就在如何讓打折變得有趣上動了不少腦筋。有餐廳按腰圍打折的，選出全桌腰最細的人，腰圍是多少就打幾折；也有餐廳按腿長打折的，只要腿長超過120cm，就打五折；還有餐廳按照高跟鞋鞋跟的高低來打折的，鞋跟越高折扣力度就越大……
身高、星座、體重、游戲段位都能成為打折的依據，腦洞就是要大！
2、緊跟潮流熱點
說到2017年什么手游最火，相信十個人里九個人都會提名王者榮耀，王者榮耀無疑是2017年的現象級手游，許多餐廳紛紛出招，想要蹭這一波熱度。肯德基在2016年就迅速搭上王者榮耀的列車，開設了王者榮耀主題店，引起眾多玩家的關注。呷哺呷哺也不甘落其后，借勢王者榮耀推出“吃呷哺，送大神裝備”的活動，以此收獲了一批年輕王者榮耀粉絲。
3、小菜單也能玩出彩
現在許多人都有著很嚴重的選擇困難癥，小編就是其中之一，每次到點餐的時候這個癥狀便會發作，面對琳瑯滿目的菜單更是頭疼得不行。有一家做木桶飯的餐廳抓住顧客的這個特點，在菜單上加入“隨便飯”這一個選項，當顧客對于今天吃什么糾結不定的時候就可以點上一個“隨便飯”，既解決了吃什么的煩惱又滿足了顧客自身的好奇心。
還有一些餐廳擁有著獨特的隱藏菜單，比如星巴克，顧客可以根據自己的需求替換菜單上的一些配料，從而得到一杯菜單上沒有的飲品，這樣充滿新奇體驗的營銷方式獲得無數消費者的青睞。
總結
對于做餐飲的人來說，適當的創意營銷可以吸引客流，提高營業額，是可取的，但是切忌本末倒置，一味地依賴營銷活動，必須牢記菜品的口味和服務的質量才是餐廳得以立足的根本。
