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北京特許加盟展:如何在三線城市開一家便利店?開店篇
2018-06-20 09:13:01 查看:
上文說到了開一家便利店之前首先要分析可開店的可行性分析,那么接下來小編說說分析可行之后,如何去具體實施呢?開店流程是什么樣的呢?北京特許加盟展小編繼續為你解答.....
二、開便利店的具體流程?

關于開便利店的細節,網上有不少便利店“老兵”分享的實操經驗,讀者朋友有興趣,可以通過知乎、微博、貼吧等多種途徑,獲取相關信息。

由于本文是一篇偏研究性質的考察報告,故而,此處僅為大家整理出幾件重要事項,針對性的展開闡述:

1、開店前的兩點準備

(1)足夠的啟動資金。

所謂“巧婦難為無米之炊”,創業需要原始資本。那么,開一家便利店要投入多少錢呢?

因為地區、城市間的發展水平存在差距,開店啟動的資金額自然也就各異。不過,開店的大類支出基本相似,為大家整理如下(參見表1):

(2)吃苦的心理準備。

當前,一二線城市的很多便利店都實行7×24全天候營業(參見圖3),以達到最大化的“便利”服務。

與之比較,三線城市、縣鎮的客流量相對偏小,全天候的經營模式并非必須,但是12小時的營業時間幾乎算底線了。這要求經營者具備相當的耐心與毅力。

2、選一處“便利”門店

便利店往往設定在客流量盡可能大的地段,將自身“便利”的特征發揮到極致,觸及到更多的消費者。

但是,現實經營的邏輯并非如此直接,客流量越大的門店,收入固然越高,但租金也水漲船高,營業成本將不斷攀升,經營者要權衡門店的“收入-成本”狀況,尋找到合適的店址。

3、經營定位明確

由于便利店的經營輻射范圍相對狹窄,這一業態特征決定了,當便利店開在某一地段后,它必須要有明確的經營定位,在有限的市場范圍里,深耕客戶需求,充分挖掘潛在的利潤。為此,經營者須做到:

(1)清楚自己的市場范圍。

譬如,有的便利店開在社區的出入口,它的市場范圍很可能就集中于這個社區群體;有的便利店開在十字路口等客流量大的地段,那么它的市場相對寬廣不少,顧客群的范圍也就更加不確定。
還有的便利店開在學校旁邊,顧客大多是中小學生,學生群體的消費習慣同成年人相比,又有所差別,如此等等。

(2)知道該主打哪類商品。

通常一段時間經營后,每一家便利店會慢慢出現自己的主打商品。比如,開在大公司對面的小店,它的顧客主要是公司職員,主打零食、飲料、水果、便當等食用商品;開在社區出入口的便利店,主打社區居民即時需要的食用油鹽、煙酒、食品等日用商品,等等。

清楚了主打商品品類之后,經營者可以采取歧視定價(熱賣的商品適當提價,滯銷的商品適當降價)、捆綁促銷(將熱賣的商品和滯銷的商品組合出售)等措施,挖掘市場最大的經濟利潤。

到此,北京特許加盟展小編已經為您分享了開便利店的分析篇、開店篇,那么最后的開便利店的風險篇請參考:北京特許加盟展:如何在三線城市開一家便利店?風險篇!
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