北京加盟展：開餐廳的五點忠告，學會就離成功不遠了！
2018-06-21 18:03:20 查看：
“為世界杯球員懷孕，得300萬大獎，還能終身免費享用大漢堡”這是本周二，國際快餐連鎖品牌“漢堡王”在俄羅斯分公司打出的這樣一則令人瞠目的廣告。對此，小編想替俄羅斯姑娘們說句話“我要開餐廳，讓‘漢堡王’破產去吧”。玩笑開過，小編要來點真格的，想開餐廳又沒經驗的你，不妨來聽聽小編特意為你準備的行業先輩們的經驗之談。
一 、 餐廳選址，選對不選貴
很多人愿意把店開在人多的地方，他們認為人多的地方客流量多，生意一定好做，可事實真的如此嗎？那為什么人多的地方還有很多店在轉讓呢？開店選擇要看定位和資金。人多的地方轉讓費高、租金高、租期短，對于新手、資金不多的朋友來說一定要慎重，小編建議您可以找有同行的地方，并先去蹲點統計他們一天的營業額，再做決定。
二、租店鋪：壓低房價、辨別執照合同
簽訂合同前要先打聽好房東的心理價位，可找朋友先去壓低價格，這樣房東心理預期會降低，雖然不保證你一定能以心理價拿到，但是絕對可以比房東開始出的價格低。注意，你還需要到當地房管局查詢店面地址房產證上的產權人是誰。如果是轉租，一定要核實上一家有沒有工商營業執照。如果有，它是個體戶還是獨資性質？能不能為自己所用?如果是個體戶性質的營業執照轉租下來經營好了，是沒法開分店的。而獨資性質的不存在這個問題。
三、裝修：整體規劃，獨特設計
裝修要有整體規劃，設計時要注意招牌設計、燈光設計、防范設計，堅持簡潔的原則，根據產品的特色來裝修，風格要獨特，要保證顧客第一次來就留下深刻印象，當然，也要做到店內面積使用率的更大化！
餐廳裝修
四、技術途徑：低風險加盟
開店就必須掌握相關技術，掌握技術一般有三種途徑：自己摸索、向別人學習、選擇正規公司加盟。自己摸索時間太長而且技術沒有經過顧客的檢驗，用這樣的技術開店風險較大。向別人學，一般人家會保留核心的配方，而且學完之后沒有售后服務，你開店出問題可能連人都找不到了。選擇正規公司加盟，可以有效避免以上情況的發生，還會有全方位的支持指導。
五、經營管理：切記太“負責”，懂得放權
北京市餐飲行業協會頭圖
如果你不懂餐飲行業，那你就要懂得知人善任，用人不疑。餐廳經營者不要太“負責”，凡事都親力親為，而是要把主要精力放在餐廳發展規劃、財務預算安排等需要深謀遠慮的工作上。當然，如果你很懂餐飲行業，又想了解整個流程，那也請你不要輕易“指手畫腳”，做一個懂得放權的老板，這樣你才能做大。
除此之外，經營一家店還有很多學問。懂行的人開店和不懂行的人開成功率、賺錢的多少完全不同。如果你想系統地學習開一家餐廳，并且想擁有專業指導，小編推薦你參加第五屆國際餐飲加盟展覽會，時間是11月3日-4日，地址設在北京全國農業展覽館，那里會有最具影響力的加盟企業，更有平時拿不到的加盟優惠政策，希望你可以選到適合自己的項目，從此走上創業坦途。
很多人愿意把店開在人多的地方，他們認為人多的地方客流量多，生意一定好做，可事實真的如此嗎？那為什么人多的地方還有很多店在轉讓呢？開店選擇要看定位和資金。人多的地方轉讓費高、租金高、租期短，對于新手、資金不多的朋友來說一定要慎重，小編建議您可以找有同行的地方，并先去蹲點統計他們一天的營業額，再做決定。
二、租店鋪：壓低房價、辨別執照合同
簽訂合同前要先打聽好房東的心理價位，可找朋友先去壓低價格，這樣房東心理預期會降低，雖然不保證你一定能以心理價拿到，但是絕對可以比房東開始出的價格低。注意，你還需要到當地房管局查詢店面地址房產證上的產權人是誰。如果是轉租，一定要核實上一家有沒有工商營業執照。如果有，它是個體戶還是獨資性質？能不能為自己所用?如果是個體戶性質的營業執照轉租下來經營好了，是沒法開分店的。而獨資性質的不存在這個問題。
三、裝修：整體規劃，獨特設計
餐廳裝修
四、技術途徑：低風險加盟
開店就必須掌握相關技術，掌握技術一般有三種途徑：自己摸索、向別人學習、選擇正規公司加盟。自己摸索時間太長而且技術沒有經過顧客的檢驗，用這樣的技術開店風險較大。向別人學，一般人家會保留核心的配方，而且學完之后沒有售后服務，你開店出問題可能連人都找不到了。選擇正規公司加盟，可以有效避免以上情況的發生，還會有全方位的支持指導。
北京市餐飲行業協會頭圖
如果你不懂餐飲行業，那你就要懂得知人善任，用人不疑。餐廳經營者不要太“負責”，凡事都親力親為，而是要把主要精力放在餐廳發展規劃、財務預算安排等需要深謀遠慮的工作上。當然，如果你很懂餐飲行業，又想了解整個流程，那也請你不要輕易“指手畫腳”，做一個懂得放權的老板，這樣你才能做大。
除此之外，經營一家店還有很多學問。懂行的人開店和不懂行的人開成功率、賺錢的多少完全不同。如果你想系統地學習開一家餐廳，并且想擁有專業指導，小編推薦你參加第五屆國際餐飲加盟展覽會，時間是11月3日-4日，地址設在北京全國農業展覽館，那里會有最具影響力的加盟企業，更有平時拿不到的加盟優惠政策，希望你可以選到適合自己的項目，從此走上創業坦途。
