北京餐飲展：禁止堂食，餐飲業靠外賣逆境突圍
2021-06-18 07:42:14 查看：
6月15日，美團對外發布六大民生保供舉措，囊括供給保障、配送安全、商戶扶持等方面，陪伴餐飲商家順利度過難關，助力廣州餐飲業破局。連日來，城中眾多餐飲商家、騎手，在外賣平臺的扶持下，不少餐飲商家依靠線上經營，外賣訂單量在近期實現逆勢上漲。有餐飲商戶還摸索出了一套線上外賣盈利“新打法”。
投入百萬配送補貼，為商戶、市民構筑穩定物資保供體系
本次美團發布的扶持舉措涵蓋了供給、配送、商戶全鏈條。在供給方面，美團表示將不斷豐富物資儲備，確保生活必需品“保價不斷貨”，其中包括美團買菜各站點商品庫存將提升至疫情前庫存的五倍，緊俏商品第一時間進行補充;美團優選將加大對蔬菜、雞蛋、口罩、食用油、大米等品類的調配力度;美團閃購旗下過萬家超市、便利店、生鮮果蔬店繼續堅持不打烊，全力為市民提供充足且價格穩定的生活基礎物資。
近日，廣州很多區域面臨封控管理，如何把各類生活物資從店里順利送到用戶手上，顯得尤為重要。在芳村片區跑單的美團外賣騎手彭瑞鳳對此深有感觸。芳村大部分區域實施封閉管理，居民無法出小區。彭瑞鳳作為為數不多能出來跑單的外賣騎手，幫助芳村的居民配送了不少餐品和生活物資。“有奶茶、壽司、包點這些餐品，也有米面糧油這些生活必需品，有時候甚至會送貓糧狗糧。”他說，在芳村片區，像他這樣一直堅守的美團外賣騎手至少上百人，他們每天奔跑在大街小巷，在保障自身安全的前提下，通過無接觸配送的方式，給困在這里的市民和商戶提供力所能及的服務，“在送餐過程中感謝我們的其實不止用戶，還有很多商戶，因為他們之前都備了好多原材料，無法經營對他們影響特別大。所以能送的話，我們都是盡可能幫大家去送。”
為了感謝這些一直堅守的外賣騎手，美團在廣州額外投入超百萬配送補貼，用于給騎手們發放每單的額外現金補貼，因疫情無法外出的全職騎手還能定期獲得安居補貼。在當地政府部門的支持下，美團近期也陸續為騎手安排免費新冠疫苗專場接種服務，目前已經有超過八成專職騎手成功接種疫苗，接下來將繼續推進騎手疫苗接種全覆蓋。
除了騎手配送之外，美團還陸續投入了外賣“無接觸配送”的硬件設施，其中包括在廣州風險地區投放無人車，在廣州部分核心寫字樓、小區陸續分批投放外賣智能取餐柜，通過科技力量助力廣州“抗疫”。
啟動五千萬專項扶持資金，助商戶疫情線上突圍
疫情以來，廣州多區紛紛暫停餐飲堂食，餐飲業因此受到了不少沖擊。為了解決經營難題，很多餐飲企業紛紛通過線上外賣的方式突圍。
為了幫助廣大餐飲商戶紓困，美團外賣方面表示，將在廣州啟動五千萬專項扶持資金，其中包括：給予受疫情影響嚴重的廣大優質餐飲外賣商戶新費率折扣優惠;為因疫情影響導致無法營業的優質外賣商戶提供至少一個月的歇業保護期;因暫停堂食且影響嚴重的優質餐飲商戶將獲得相應扶持，包括在滿減、配送費、會員紅包等各種商家及用戶日常補貼中可獲得更多資源傾斜。
“關閉堂食第一天，我們的外賣訂單來得特別猛，營業額遠超過之前，一天的訂單數將近300單。”荔灣區老字號“孖記士多”于5月29日關閉了堂食，外賣訂單不降反增。此后訂單量趨向穩定，外賣營業額比疫情前增加了1/3左右。“我們背后有多名員工，不管開工與否，我們都是包吃包住的。目前的外賣渠道可以分攤一部分我們的人力成本。這次，美團外賣對于老字號有一定的扶持，按照我們的銷售量會有一定的返傭，可以用于我們的流量推廣。同時，配送費也會有一定補貼。”孖記士多負責人介紹。對此，孖記士多還制作了一面“商家伙伴 共渡難關”的錦旗送給美團外賣。
“接下來，我們還將在民生保障和商戶扶持方面持續發力，充分運用互聯網平臺的科技力量，與廣州共渡難關。”美團外賣相關負責人表示。最后小編也歡迎更多的餐飲加盟企業入駐2021北京國際餐飲外賣暨包裝展覽會，10月27-29日在北京中國國際展覽中心召開，企業發展加盟商，拓展連鎖店，尋找好食材的優選平臺，不見不散！
投入百萬配送補貼，為商戶、市民構筑穩定物資保供體系
本次美團發布的扶持舉措涵蓋了供給、配送、商戶全鏈條。在供給方面，美團表示將不斷豐富物資儲備，確保生活必需品“保價不斷貨”，其中包括美團買菜各站點商品庫存將提升至疫情前庫存的五倍，緊俏商品第一時間進行補充;美團優選將加大對蔬菜、雞蛋、口罩、食用油、大米等品類的調配力度;美團閃購旗下過萬家超市、便利店、生鮮果蔬店繼續堅持不打烊，全力為市民提供充足且價格穩定的生活基礎物資。
近日，廣州很多區域面臨封控管理，如何把各類生活物資從店里順利送到用戶手上，顯得尤為重要。在芳村片區跑單的美團外賣騎手彭瑞鳳對此深有感觸。芳村大部分區域實施封閉管理，居民無法出小區。彭瑞鳳作為為數不多能出來跑單的外賣騎手，幫助芳村的居民配送了不少餐品和生活物資。“有奶茶、壽司、包點這些餐品，也有米面糧油這些生活必需品，有時候甚至會送貓糧狗糧。”他說，在芳村片區，像他這樣一直堅守的美團外賣騎手至少上百人，他們每天奔跑在大街小巷，在保障自身安全的前提下，通過無接觸配送的方式，給困在這里的市民和商戶提供力所能及的服務，“在送餐過程中感謝我們的其實不止用戶，還有很多商戶，因為他們之前都備了好多原材料，無法經營對他們影響特別大。所以能送的話，我們都是盡可能幫大家去送。”
為了感謝這些一直堅守的外賣騎手，美團在廣州額外投入超百萬配送補貼，用于給騎手們發放每單的額外現金補貼，因疫情無法外出的全職騎手還能定期獲得安居補貼。在當地政府部門的支持下，美團近期也陸續為騎手安排免費新冠疫苗專場接種服務，目前已經有超過八成專職騎手成功接種疫苗，接下來將繼續推進騎手疫苗接種全覆蓋。
除了騎手配送之外，美團還陸續投入了外賣“無接觸配送”的硬件設施，其中包括在廣州風險地區投放無人車，在廣州部分核心寫字樓、小區陸續分批投放外賣智能取餐柜，通過科技力量助力廣州“抗疫”。
啟動五千萬專項扶持資金，助商戶疫情線上突圍
疫情以來，廣州多區紛紛暫停餐飲堂食，餐飲業因此受到了不少沖擊。為了解決經營難題，很多餐飲企業紛紛通過線上外賣的方式突圍。
為了幫助廣大餐飲商戶紓困，美團外賣方面表示，將在廣州啟動五千萬專項扶持資金，其中包括：給予受疫情影響嚴重的廣大優質餐飲外賣商戶新費率折扣優惠;為因疫情影響導致無法營業的優質外賣商戶提供至少一個月的歇業保護期;因暫停堂食且影響嚴重的優質餐飲商戶將獲得相應扶持，包括在滿減、配送費、會員紅包等各種商家及用戶日常補貼中可獲得更多資源傾斜。
“關閉堂食第一天，我們的外賣訂單來得特別猛，營業額遠超過之前，一天的訂單數將近300單。”荔灣區老字號“孖記士多”于5月29日關閉了堂食，外賣訂單不降反增。此后訂單量趨向穩定，外賣營業額比疫情前增加了1/3左右。“我們背后有多名員工，不管開工與否，我們都是包吃包住的。目前的外賣渠道可以分攤一部分我們的人力成本。這次，美團外賣對于老字號有一定的扶持，按照我們的銷售量會有一定的返傭，可以用于我們的流量推廣。同時，配送費也會有一定補貼。”孖記士多負責人介紹。對此，孖記士多還制作了一面“商家伙伴 共渡難關”的錦旗送給美團外賣。
“接下來，我們還將在民生保障和商戶扶持方面持續發力，充分運用互聯網平臺的科技力量，與廣州共渡難關。”美團外賣相關負責人表示。最后小編也歡迎更多的餐飲加盟企業入駐2021北京國際餐飲外賣暨包裝展覽會，10月27-29日在北京中國國際展覽中心召開，企業發展加盟商，拓展連鎖店，尋找好食材的優選平臺，不見不散！
