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北京餐飲加盟展:想做餐飲加盟,必知的常見8大加盟失敗原因!
2021-09-15 07:38:00 查看:
加盟這個模式,為餐飲創業者提供了不少便利,讓快速開店成了可能。成功的安利固然讓人充滿信心,但,通過加盟來創業,也有很多人失敗了。找到失敗的原因吸取經驗才能避免掉坑,少走彎路。今天北京餐飲加盟展小編帶大家解析加盟失敗八大原因:
1、對加盟期望過高

自己沒經驗,沒技術,想著加盟就能解決一切問題。就能保證自己賺到錢。

一旦有了"保證"這個想法,離失敗就很近了。

無論是非常成熟的加盟體系,還是初創加盟品牌,他們都無法保證加盟商一定賺錢。

創業者希望的是交了加盟費,就能穩賺不賠,尤其是在看了總部直營店以及部分加盟商的成功案例之后,信心大增。

殊不知,別人的成功你無法復制,即便是讓已經開店成功的加盟商再開一家店,他也沒有100%的成功把握。

總部給你能提供的,是前人的經驗以及供應鏈的配套服務,并在經營中給與一定的指導。僅此而已。

真正掌舵的人,還是創業者自己,同樣的課本,同樣的老師,總有考100和不及格的。所以不要對加盟期望過高。

加盟只是多了一重保障,至于能不能產生成效,主要在自己。

2、加盟前調查不充分

急于賺錢的心里,不光是創業者有,加盟品牌商同樣也有。這也就造成了現在市面上的加盟商自己炒作出來幾個直營店,然后就開始了收割之旅。

很多創業賺錢心切的小白就稀里糊涂的上了車,交了錢,結果發現除了賣物料,總比再沒有別的服務,有困難尋求幫助也得不到回復。

上了當才明白,原來坑這么多,幾萬元的學費就這么打了水漂。

這都是因為加盟前調查不充分導致的。


3、合約沒看完就簽字

別以為這是笑話,這樣的創業者大有人在。

"你不簽,后面 有人等著呢,這個區域有幾個人在搶,錯過了就只能重找地方了"

聽到這樣的話,就著急了,生怕機會錯過,草草簽了合同交了錢,回去仔細看完才發現太多的不平等條約,后悔也晚了。

4、沒搞清自己的身份

還沒弄清自己是創業者還是投資人,以為交了加盟費,雇了員工,自己就可以當甩手掌柜了,有了困難找組織,沒有困難躺著賺。

經營出了問題,就怪加盟太坑,啥都不管, 怪店長無能,不上心,怪顧客不行,事太多。

認為掏了錢,加盟商就該為自己賺錢,這就純粹是投資人的心態,而不是創業者。

所以一定要清楚自己的身份,如果您是創業者,就別期望當甩手掌柜,點是自己的,只有自己用心才可能做好。


5、無法全身心的投入

有不少加盟做餐飲店的老板,都是有著一份不錯的事業,只想把餐飲當做副業來做,多少有些當投資人的意味。

以現在的市場,即使全身心的投入,想做好也很難,更別說這種"兼職"式的創業,成功率更低。

大概率是為GDP做了貢獻,以關門大吉告終。

尤其是拉上好友一起加盟,自己掏錢,朋友管店的。這種形式還牽扯到合伙,就更復雜了。

所以在合伙的時候,就要立好規矩,先說好怎么散伙,再說如何合伙,收益怎么分配,管理權貴誰,這些都要明確。

無論是兼職,還是合伙,還是兼職+合伙,最終失敗的案例太多太多,這種方式建議謹慎再謹慎。

6、對自己的經營能力過于自信

對自己的能力自信,沒問題,但千萬別過于自信。

更覺得餐飲太簡單了,總部把后勤的事情都辦好了,只需要找地方開張,就能顧客盈門了。

若有這樣的想法,估計離關門也就很近了。


7、資金不足,舉債創業

創業心急,資金不足,不惜舉債也要干。

這是最可怕的做法,再沒有明確贏利點的時候,動用杠桿來創業,一旦失敗,后果都是難以承受的。

我接觸過不少這樣做的餐飲人,賠了錢,連最基本的生活保障都沒有了,債主上門催債,親戚反目成仇,不敢出門,看著太讓人痛心了。

可又有什么用呢?這一切不都是當初自己種下的惡果嗎?

對于自有資金,也一定要做好規劃。

在了解好加盟總部所需要交納的費用之后,還要綜合考慮店鋪租金,人員工資,日常運營等,分配好每一項,同時也要預留足夠的流動資金,要保證有現金流。

賬上有錢心才不慌,個人建議,開店之時要做好賠半年到一年的準備,并留夠這部分資金,這樣經營起來才會沒有包袱。

在賬上沒錢,店里沒人的情況下,想做到理智決策是非常難的。

開店,有錢很重要!

8、不顧家人的反對,租下了店面

家人的支持,對于創業是非常關鍵的,外面累了一天,回家再挨家人一頓數落,這樣的心情再帶到店里,無論對于員工還是顧客,影響都是非常大的。

家人不支持,臨時有事也沒有人頂替,把自己牢牢的拴在了店里,成了孤家寡人,沉溺于瑣事,更無法考慮經營策略,生意也難做好。

創業,不是簡單的事,要多思考,前期要做好大量工作的鋪墊,多考察,加盟最好是選擇大品牌,
最后,加盟有風險,投資需謹慎,如果您真的想投資一個餐飲店,那么小編歡迎您來2021北京國際餐飲美食加盟展覽會現場,10月27-29日在中國國際展覽中心(北京.三元橋)隆重開幕,500個餐飲美食品牌供您選擇,找項目開店,現場品嘗,當面談更靠譜!
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