為何沒人去的街邊煙酒店，一年也能賺二三十萬！
2018-01-04 09:14:21 查看：
如今滿大街都是煙酒店，不管是偏僻的小胡同還是房租高的嚇人的黃金地段，經常每隔幾米就有一家。長年四季的沒有一個客人，徧徧天天燈火輝煌的，營業員也幸福得很。煙酒商店的利潤，單靠賣煙酒能支撐住那么高的房租嗎？
這個問題同樣困擾著許多人，現在互聯網沖擊著各行各業，實體店都是非常困難的維持生計，但是煙酒店雖然門店不大，客戶也少有，是怎么維持的呢?
第二階段，發展時期。自帶酒水現象成為一個普遍現象，煙酒店數量越來越龐大，競爭也日趨激烈。隨著團購渠道的進一步做強和酒水代理商意識的覺醒，有團購資源的二批和酒水代理商、特別是名酒代理商開始加入開設煙酒店的行列。
第三階段：洗牌階段。隨著煙酒店的數量越來越多，煙酒店的生存空間在收窄，有實力、有資源的煙酒店處于競爭的強勢方。特別是酒水經銷商的加入，使得煙酒店具有了更多的競爭優勢：其一是酒水品類齊全、價格更有優勢。其二是多年經營積累的團購資源豐富，搶占了零售為主的煙酒店的很大一部分份額。其三是，由于代理商背景，更容易取信于消費者。
酒掙錢嗎？掙錢。掙多少？舉個例子，茅臺，拿貨要1000多，賣多少？一瓶掙50，簽單加30。
如今飛天茅臺京東上賣1299元/瓶，而天貓上賣1788元/瓶，蘇寧易購賣1659元/瓶左右，因此這一瓶酒的利潤完全超出我們的想象。
煙呢，舉個例子：在附近的小商店買是16元一盒的話，個人到批發煙酒的地方就是14.5元/盒，所以煙酒店批發的話肯定會更便宜，因此一條煙的利潤最少也要在20~30元。
當然肯定很多人會想，利潤不差，可是沒人也賣不出去啊，別急，我們接著往下看。
雖然看著煙酒店沒什么人，但要知道人家也不是通過這些散戶掙錢的，一般買一包煙幾瓶酒散戶都是直接去社區便利店都買了。煙酒店的主要客戶來源是團購。一般都是批量出售，一般很少零售，這也是我們平時看煙酒店雖然沒人“光顧”，但是依然不會倒閉的原因。
1. 團購才是主要渠道
真想掙錢，從銷售模式上說靠零售只能維持生計，必須靠團購，而且生意越好的店面背后的團購越牛X。你想想團購的人有幾個去店里買的，一個電話直接送貨上門，早放后備箱或者直接送到酒店了。所以很多店沒啥客人但是生意很好。
2. 煙酒茶不分家，成套賣
消費模式上說煙酒茶不分家呀，團購客戶都有需求。尤其煙酒不分家，喝酒的人幾乎都抽煙，反之亦然。團購和婚宴都是一起拿呀，而且量很大喲，頻率也很高，大企業招待需求那是很大的，有幾個大單位和婚宴總管的客源，店就養住了，很滋潤。
3. 靠煙生活，靠酒賺錢
從產品上說，煙是流量產品，單品利潤低，煙是產生進店頻率最高的商品，你沒見老板和收銀基本是和煙在一起。但是煙的量上去了，維持日常費用基本不大，量和現金流還是很大的，一個月上千條煙的店比比皆是，你不抽煙可能體會不到。酒是利潤大戶，不僅是銷售利潤，最重要的是還有返利和陳列費。好點的店單單陳列費養店就沒問題，一個月一個品牌一個陳列面上千的費用，大部分可達到陳列產品1:1的比例返陳列費。關鍵是你要有團購客戶量沖上去廠家才愿意投，量越大談判能力越強。
4. “煙酒消費節日”占全年消費60%
煙酒茶是節日消費最強的產品，一年里就主要靠中秋和春節，告訴你酒的兩節消費能占到全年的60%以上。所以平常沒啥人很正常，老百姓們消費集中在兩節，你春節再去看看。還有一點說下買中高端酒一般不要去超市和酒店，就去煙酒店，真心便宜些，別問我為啥，這也是商業機密范疇的。
1. 未來煙酒店經營的產品、品牌、品類等越集中越有優勢，一個具備強競爭力的煙酒店絕對不是一個雜貨店，而是精品店，一旦雜而亂，就會失去經營核心，就容易喪失競爭力；
2. 做品牌老店。即使是非連鎖性質的煙酒店同樣能夠創造品牌化的百年老店，這種品牌依靠的是服務、信譽、口碑積淀而成；
3. 連鎖是真正增強煙酒店渠道話語權的根本出路，連鎖將是未來商業業態的主流形勢。
煙酒店的發展階段：
第一階段：萌芽時期。最初的煙酒店主要是圍繞餐飲酒店、依靠零售生存，這類煙酒店背后資源并不強。第二階段，發展時期。自帶酒水現象成為一個普遍現象，煙酒店數量越來越龐大，競爭也日趨激烈。隨著團購渠道的進一步做強和酒水代理商意識的覺醒，有團購資源的二批和酒水代理商、特別是名酒代理商開始加入開設煙酒店的行列。
第三階段：洗牌階段。隨著煙酒店的數量越來越多，煙酒店的生存空間在收窄，有實力、有資源的煙酒店處于競爭的強勢方。特別是酒水經銷商的加入，使得煙酒店具有了更多的競爭優勢：其一是酒水品類齊全、價格更有優勢。其二是多年經營積累的團購資源豐富，搶占了零售為主的煙酒店的很大一部分份額。其三是，由于代理商背景，更容易取信于消費者。
賣煙酒究竟掙不掙錢？
酒，每個地方都有地方酒，地方酒的銷量占全年的百分之七八十，煙酒店現在為了拉攏客戶都把地方酒的利潤往下壓甚至保本就賣。酒掙錢嗎？掙錢。掙多少？舉個例子，茅臺，拿貨要1000多，賣多少？一瓶掙50，簽單加30。
如今飛天茅臺京東上賣1299元/瓶，而天貓上賣1788元/瓶，蘇寧易購賣1659元/瓶左右，因此這一瓶酒的利潤完全超出我們的想象。
煙呢，舉個例子：在附近的小商店買是16元一盒的話，個人到批發煙酒的地方就是14.5元/盒，所以煙酒店批發的話肯定會更便宜，因此一條煙的利潤最少也要在20~30元。
當然肯定很多人會想，利潤不差，可是沒人也賣不出去啊，別急，我們接著往下看。
沒客人的煙酒店怎么賺錢
雖然看著煙酒店沒什么人，但要知道人家也不是通過這些散戶掙錢的，一般買一包煙幾瓶酒散戶都是直接去社區便利店都買了。煙酒店的主要客戶來源是團購。一般都是批量出售，一般很少零售，這也是我們平時看煙酒店雖然沒人“光顧”，但是依然不會倒閉的原因。
1. 團購才是主要渠道
真想掙錢，從銷售模式上說靠零售只能維持生計，必須靠團購，而且生意越好的店面背后的團購越牛X。你想想團購的人有幾個去店里買的，一個電話直接送貨上門，早放后備箱或者直接送到酒店了。所以很多店沒啥客人但是生意很好。
2. 煙酒茶不分家，成套賣
消費模式上說煙酒茶不分家呀，團購客戶都有需求。尤其煙酒不分家，喝酒的人幾乎都抽煙，反之亦然。團購和婚宴都是一起拿呀，而且量很大喲，頻率也很高，大企業招待需求那是很大的，有幾個大單位和婚宴總管的客源，店就養住了，很滋潤。
3. 靠煙生活，靠酒賺錢
從產品上說，煙是流量產品，單品利潤低，煙是產生進店頻率最高的商品，你沒見老板和收銀基本是和煙在一起。但是煙的量上去了，維持日常費用基本不大，量和現金流還是很大的，一個月上千條煙的店比比皆是，你不抽煙可能體會不到。酒是利潤大戶，不僅是銷售利潤，最重要的是還有返利和陳列費。好點的店單單陳列費養店就沒問題，一個月一個品牌一個陳列面上千的費用，大部分可達到陳列產品1:1的比例返陳列費。關鍵是你要有團購客戶量沖上去廠家才愿意投，量越大談判能力越強。
4. “煙酒消費節日”占全年消費60%
煙酒茶是節日消費最強的產品，一年里就主要靠中秋和春節，告訴你酒的兩節消費能占到全年的60%以上。所以平常沒啥人很正常，老百姓們消費集中在兩節，你春節再去看看。還有一點說下買中高端酒一般不要去超市和酒店，就去煙酒店，真心便宜些，別問我為啥，這也是商業機密范疇的。
未來的煙酒店：
當然，以上只是目前這些煙酒店的生存之道，研究發現，未來能夠生存下來的煙酒店的渠道還會有一波新的變化。適應新渠道的發展才能具備更好的競爭優勢。1. 未來煙酒店經營的產品、品牌、品類等越集中越有優勢，一個具備強競爭力的煙酒店絕對不是一個雜貨店，而是精品店，一旦雜而亂，就會失去經營核心，就容易喪失競爭力；
2. 做品牌老店。即使是非連鎖性質的煙酒店同樣能夠創造品牌化的百年老店，這種品牌依靠的是服務、信譽、口碑積淀而成；
3. 連鎖是真正增強煙酒店渠道話語權的根本出路，連鎖將是未來商業業態的主流形勢。
